Διαφορά πίτουρο βρώμης με νιφάδες βρώμης

Ένας ολόκληρος σπόρος περιέχει τρία τμήματα: το ενδοσπέρμιο, τον πυρήνα και τον φλοιό (πίτουρο). Όπως υποδηλώνει το όνομα, το πίτουρο βρώμης περιέχει μόνο το πίτουρο του σπόρου. Οι νιφάδες βρώμης προέρχονται από ολόκληρο το σπόρο βρώμης και είναι τα δημητριακά ολικής αλέσεως. Οι νιφάδες βρώμης είναι επίσης γνωστές και ως πλιγούρι βρώμης. Από διατροφική άποψη, οι δύο αυτές επιλογές δημητριακών για πρωινό έχουν πολλά κοινά. Και οι δύο είναι καλές επιλογές, αν ψάχνετε για μια υγιή προσθήκη στη διατροφή σας.

Φυτικές Ίνες: Μία μερίδα 100 γραμμαρίων από πίτουρο βρώμης περιέχει ξηρό περίπου 15 γραμμάρια φυτικών ινών. Η ίδια μερίδα νιφάδες βρώμης περιέχει περίπου 10 γραμμάρια. Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη φυτικών ινών είναι τουλάχιστον 20 γραμμάρια για τις γυναίκες και τουλάχιστον 30 γραμμάρια για τους άνδρες. 

Πρωτεΐνη και Υδατάνθρακες: Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη πρωτεΐνης είναι 56 γραμμάρια για τους άνδρες και 46 γραμμάρια για τις γυναίκες. Ενώ και οι δύο χρειάζονται 130 γραμμάρια υδατανθράκων την ημέρα. Μία μερίδα 100 γραμμαρίων από πίτουρο βρώμης περιέχει περίπου 17 γραμμάρια πρωτεΐνης και 66 γραμμάρια υδατάνθρακες. Η ίδια μερίδα από νιφάδες βρώμης περιέχει περίπου 13 γραμμάρια πρωτεΐνης και 68 γραμμάρια υδατάνθρακες.

Read more »

Συμβουλή: κατανάλωση βρώμης (πίτουρο)

Το πίτουρο βρώμης διευκολύνει την πέψη, ενισχύει το αίσθημα του κορεσμού και μειώνει αυτό της πείνας. Επίσης μειώνει τη χοληστερόλη και δρα κατά του σακχαρώδους διαβήτη από τον οποίο πάσχουν αρκετοί υπέρβαροι. 

Συνιστάται η κατανάλωση 3 κουταλιών της σούπας πίτουρων βρόμης σε καθημερινή βάση..

Read more »

Φάσεις Δίαιτας Ντούκαν

Η δίαιτα Ντούκαν αποτελείται από 4 φάσεις:

Φάση Επιθετική: αφορά σε ένα καθαρά πρωτεϊνικό διατροφικό πρόγραμμα. Οι τροφές που μπορούν να καταναλωθούν σε αυτό το στάδιο είναι: άπαχο κρέας, θαλασσινά, γιαούρτι και γάλα 0%, μυζήθρα άπαχη όχι περισσότερο από 2 κουταλιές λάδι την ημέρα, αυγά.

Φάση Πλεύσης: συστήνει εναλλαγή καθαρής πρωτεΐνης με πρωτεΐνη και λαχανικά.

Φάση Εδραίωσης: καθημερινά καταναλώνουμε πρωτεΐνες και λαχανικά προσθέτοντας: 1 φρούτο, 2 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως, 1 μερίδα τυρί της αρεσκείας μας. Σε αυτό το στάδιο προσθέτουμε 2 φορές την εβδομάδα 1 μερίδα ζυμαρικά ή ρύζι ή πατάτα ή όσπρια και ένα ποτό η γλυκό την εβδομάδα.

Φάση Συντήρησης: στοχεύει στη διά βίου συντήρηση των κιλών που χάθηκαν. Επιπλέον, επιτρέπονται τα αναψυκτικά light με μέτρο.

Read more »

Αρχές Δίαιτας Dukan

Πρόκειται για μια πρωτεϊνική δίαιτα που δεν περιορισμό στην ποσότητα.  Μοιάζει σε αρκετά σημεία με τη δίαιτα Αtkins αλλά θεωρείται περισσότερο υγιεινή. Εμπνευστής της συγκεκριμένης δίαιτας είναι ο Δρ. Dukan. Όπως κάθε άλλη πρωτεϊνική δίαιτα στηρίζεται στον περιορισμό των υδατανθράκων ώστε ο οργανισμός μην αποθηκεύει λίπος από την έκκριση ινσουλίνης και να δημιουργεί τις βάσεις για μια εφ' όρου ζωής διατήρηση των κιλών.

Read more »